勞動(dòng)教育傳承傳統(tǒng)文化(傳承勞動(dòng)教育)

每頓飯都知道從哪里來(lái)，每根針線都忙著。

勞動(dòng)課堂讓孩子走進(jìn)廣闊的世界

5月28日，安徽師范大學(xué)肥西二中的學(xué)生在安徽省第一科普實(shí)踐教育基地學(xué)習(xí)包粽子。此次勞動(dòng)課成為他們體驗(yàn)端午節(jié)傳統(tǒng)文化魅力的獨(dú)特方式。

不久前，教育部下發(fā)《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》，將勞動(dòng)學(xué)時(shí)與綜合實(shí)踐活動(dòng)課程分開(kāi)。包括烹飪、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、傳統(tǒng)工藝等項(xiàng)目。此前，不少學(xué)校引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入校內(nèi)外勞動(dòng)實(shí)習(xí)基地，在參與勞動(dòng)的同時(shí)感受自然、了解文化。

文化傳承新途徑

一場(chǎng)別開(kāi)生面的比賽正在如火如荼地進(jìn)行。比賽在教學(xué)樓前舉行。參賽者是一群中小學(xué)生。炸春卷、紅燒丸子、花式擺盤(pán)，小廚師的每一招都堪稱完美。這是在山東省淄博市博山區(qū)舉辦的“‘品味博菜’——不負(fù)美食”大賽。共有12所中小學(xué)選派代表隊(duì)參加?！岸垢性⒁狻_(kāi)盒得寶’，是博山的一道經(jīng)典傳統(tǒng)菜肴?！币晃?4歲的參賽學(xué)生介紹了他做的菜。

比賽現(xiàn)場(chǎng)，淄博飲食文化研究會(huì)主任徐傳國(guó)結(jié)合歷史故事和民間諺語(yǔ)，向孩子們講解了博山飲食文化的歷史淵源和特色：博山菜是魯菜四大流派之一，他們?cè)诩彝ヅ腼兩贤度肓撕芏嗑?。其歷史可以追溯到2,600多年前。據(jù)了解，博山區(qū)每年將5月份定為青年勞動(dòng)實(shí)踐月，“品味博菜”是今年勞動(dòng)實(shí)踐月的主題。對(duì)此，博山區(qū)教育體育局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此舉不僅是把傳統(tǒng)文化帶入學(xué)校的創(chuàng)新實(shí)踐，也讓孩子們能夠繼承和發(fā)揚(yáng)當(dāng)?shù)赜凭玫拿朗澄幕耐瑫r(shí)學(xué)習(xí)勞動(dòng)和烹飪技能。

如何才能既讓孩子樂(lè)于實(shí)踐，又讓傳統(tǒng)文化教育更加生動(dòng)有趣呢？與中國(guó)傳統(tǒng)食品制作相關(guān)的課程已成為一種有機(jī)融合的方式。為了迎接即將到來(lái)的端午節(jié)，不少學(xué)校開(kāi)設(shè)了與節(jié)日主題相關(guān)的國(guó)學(xué)勞動(dòng)課。在烹飪課上，學(xué)生們學(xué)習(xí)制作傳統(tǒng)美食，探究食物背后的文化內(nèi)涵，進(jìn)而了解當(dāng)?shù)靥厣珎鹘y(tǒng)飲食文化和中國(guó)傳統(tǒng)時(shí)令節(jié)氣文化。在重慶兩江新區(qū)崇光小學(xué)勞動(dòng)班，學(xué)生們自己動(dòng)手制作麻辣鮮美的重慶小面，和面、揉面、拌料。

走進(jìn)自然課堂

近日，浙江省衢州高中的學(xué)生種植了約1000公斤油菜籽。這是他們?nèi)ツ晔辉虏シN的油菜籽的收獲。提取出來(lái)的菜籽油將送到學(xué)校食堂，供師生共享；貴州省遵義市余慶縣已進(jìn)入插秧季節(jié)。當(dāng)?shù)匾凰W(xué)已將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)班搬進(jìn)了農(nóng)田。學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下，體驗(yàn)田間插秧，學(xué)習(xí)農(nóng)耕知識(shí)；湖南省邵陽(yáng)市洞口縣文昌街第一小學(xué)將采茶作為學(xué)生的勞動(dòng)課作業(yè)，讓學(xué)生到附近的茶園采摘茶葉。按照季節(jié)種植、養(yǎng)護(hù)或收獲，走進(jìn)大自然，“田間勞作”，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)課堂變得生動(dòng)起來(lái)。

“在城里長(zhǎng)大的孩子沒(méi)有干過(guò)農(nóng)活，他們不知道吃的食物從哪里來(lái)?！苯眨兾魑靼惨晃粠е⒆尤溙锔铥湹募议L(zhǎng)感嘆，這樣的勞動(dòng)體驗(yàn)班“非常有必要”。站在麥田里，孩子們和家長(zhǎng)模仿農(nóng)民割麥的動(dòng)作，很快就累得上氣不接下氣。站在收割的麥田里，孩子們和家長(zhǎng)一起讀白居易的《觀刈麥》，有不一樣的感受?！霸瓉?lái)每一粒麥子都是來(lái)之不易的，以后我會(huì)更加珍惜每一粒糧食。”參加勞動(dòng)力的孩子們一致表達(dá)了這個(gè)想法。

為了更好地開(kāi)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)課程，一些學(xué)校將農(nóng)場(chǎng)“搬”進(jìn)了校園。近日，位于廣東省深圳市龍華區(qū)的教育科學(xué)研究院附屬學(xué)校，萬(wàn)株向日葵競(jìng)相怒放，蔚為壯觀。學(xué)校在教學(xué)樓屋頂建設(shè)校園農(nóng)場(chǎng)，開(kāi)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)俱樂(lè)部活動(dòng)，指導(dǎo)學(xué)生參與播種、育苗、移栽、澆水、施肥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)。陜西師范大學(xué)實(shí)驗(yàn)小學(xué)專門(mén)開(kāi)辟了種植園，分配到各個(gè)年級(jí)。學(xué)生們自己種植和管理100多種蔬菜和花卉。親身參與“接地氣”、“有土壤”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，讓學(xué)生真正進(jìn)入自然課堂。

游學(xué)新機(jī)遇

針對(duì)增加勞動(dòng)課程的新變化，很多家長(zhǎng)開(kāi)始有意識(shí)地讓孩子在家參與勞動(dòng)，比如做飯、打掃衛(wèi)生等。六一兒童節(jié)前，北京居民賈倩嘗試讓四年級(jí)的她參與勞動(dòng)。兒子做了兩道菜：西紅柿炒雞蛋和糖醋排骨。“從準(zhǔn)備食材、洗菜、切菜到炒菜、裝盤(pán)，完全由他來(lái)完成?！辟Z謙說(shuō)，希望借此機(jī)會(huì)逐步培養(yǎng)孩子們的勞動(dòng)技能和興趣。為了參加秋季學(xué)期后的勞動(dòng)課程，賈倩正在尋找合適的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。

旅游企業(yè)也將目光轉(zhuǎn)向勞動(dòng)課程，探索如何更好地將其融入到游學(xué)、游學(xué)等旅游產(chǎn)品中。目前，農(nóng)耕體驗(yàn)、美食制作等是旅游市場(chǎng)相對(duì)成熟的產(chǎn)品。插秧、收麥?zhǔn)墙陙?lái)鄉(xiāng)村旅游與學(xué)習(xí)融為一體的典型產(chǎn)品，深受游客歡迎。美食體驗(yàn)成為一些酒店吸引家庭游客的熱門(mén)產(chǎn)品。

隨著端午節(jié)的臨近，不少旅游機(jī)構(gòu)推出了“端午”主題勞動(dòng)考察產(chǎn)品。例如，西安一些旅游公司推出了短期短途學(xué)習(xí)課程，主要針對(duì)中小學(xué)生，帶領(lǐng)他們體驗(yàn)傳統(tǒng)農(nóng)具的使用、小麥?zhǔn)崭?、插秧、蒸饃饃等。周邊農(nóng)村傳統(tǒng)手工藝品等；廣東中國(guó)旅行社推出“從化戶外延伸活動(dòng)2日游”產(chǎn)品，包括帶領(lǐng)孩子們體驗(yàn)小麥加工廠收割小麥、包餃子等內(nèi)容。

記者詢問(wèn)北京一家專門(mén)從事兒童戶外學(xué)習(xí)的機(jī)構(gòu)獲悉，該機(jī)構(gòu)近期將融合勞動(dòng)、露營(yíng)、烹飪等元素，推出“趣味農(nóng)耕”、“親子露營(yíng)”等特色營(yíng)地活動(dòng)以及兒童烹飪相關(guān)課程。

記者尹杰