幼兒園食堂食品安全檢查報道(幼兒園食堂食品安全檢查工作簡報)
食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重中之重,也是幼兒園持續(xù)關(guān)注的重點工作。為加強幼兒園食堂食品安全管理,落實食品安全主體責任,確保幼兒園幼兒食品衛(wèi)生安全,9月26日上午,商南縣市場監(jiān)管所派出的三人檢查組領(lǐng)導前往商南縣復(fù)興幼兒園食堂檢查。衛(wèi)生、食品安全專項檢查。
檢查組工作人員在分管負責人和保健醫(yī)生的陪同下,仔細檢查了食堂的規(guī)章制度、環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購憑證和發(fā)票、食品儲存、加工生產(chǎn)、消毒記錄、食品樣品和員工情況。健康證明、培訓記錄等,并對操作間、粗加工間、消毒間、備餐間、食堂倉庫等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況也一一檢查;向食堂工作人員詢問了具體的操作規(guī)范和流程。
檢查組對復(fù)興幼兒園食堂的管理工作給予了肯定,同時也提出了指導性建議。復(fù)興幼兒園將嚴格執(zhí)行衛(wèi)生監(jiān)督部門的規(guī)定,確保孩子“舌尖上的安全”,將食品衛(wèi)生監(jiān)管整體水平提升到新的水平。