深圳市食安快線科技有限公司(食安快線培訓(xùn)是什么)

深圳市落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)相關(guān)要求，對(duì)食品質(zhì)量安全管理崗位從業(yè)人員和人員定期進(jìn)行培訓(xùn)和考核。針對(duì)食品安全管理人員及其他從業(yè)人員食品安全專業(yè)知識(shí)不足的普遍問(wèn)題，基于先進(jìn)的準(zhǔn)備理念，創(chuàng)新培訓(xùn)模式。結(jié)合全球最先進(jìn)的在線“MOOC”培訓(xùn)模式、德國(guó)“實(shí)用為主”的培訓(xùn)內(nèi)容以及符合當(dāng)?shù)貙?shí)際監(jiān)管要求的三大理念，推出“食品安全快車”APP，探索一套食品產(chǎn)品安全“MOOC”教學(xué)模式打造全鏈條內(nèi)容體系、全領(lǐng)域服務(wù)體系、全行業(yè)資源整合、全方位考核應(yīng)用的專業(yè)培訓(xùn)平臺(tái)，提升行業(yè)安全意識(shí)和專業(yè)能力。

全鏈條內(nèi)容體系突出易用實(shí)操

長(zhǎng)期以來(lái)，食品餐飲行業(yè)培訓(xùn)考核面臨從業(yè)人員文化水平有限、經(jīng)營(yíng)單位重視不夠、經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員基數(shù)大、線下受眾有限等問(wèn)題?？?。同時(shí)，監(jiān)管部門人力資源不足，行業(yè)缺乏專業(yè)權(quán)威。培訓(xùn)內(nèi)容產(chǎn)品的實(shí)用性影響著食品安全評(píng)估培訓(xùn)的實(shí)施。

（深圳市組織食品安全在線課堂學(xué)習(xí)）

針對(duì)這一問(wèn)題，食品安全快車提供崗位培訓(xùn)、崗位考核、監(jiān)督抽查、繼續(xù)教育培訓(xùn)（含疫情等突發(fā)事件應(yīng)急區(qū)域）、大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)查詢等服務(wù)。通過(guò)食品安全在線課堂的其他專項(xiàng)功能，讓餐飲企業(yè)可以將人員分為法人負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、采購(gòu)員等15個(gè)崗位。同時(shí)制作上線36個(gè)在線培訓(xùn)學(xué)習(xí)專題，實(shí)現(xiàn)許可資質(zhì)、餐飲環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)課程培訓(xùn)全覆蓋。從業(yè)人員可以選擇自主學(xué)習(xí)、自主選擇考試、取得考核證書。課程以實(shí)例、案例、圖解和一系列微課程的形式進(jìn)行授課，內(nèi)容突出易用性和實(shí)用性。比如短視頻微課，每節(jié)課時(shí)長(zhǎng)8-15分鐘，用接地氣的語(yǔ)言、通俗易懂的表達(dá)方式，讓學(xué)生學(xué)以致用，全面提高學(xué)習(xí)能力。從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和專業(yè)水平。

全領(lǐng)域服務(wù)體系切中行業(yè)實(shí)際

食安快車以食品安全為核心，多終端、全領(lǐng)域布局。為政府監(jiān)管部門、企業(yè)單位、從業(yè)人員提供光明廚房、智慧農(nóng)業(yè)、從業(yè)人員培訓(xùn)、第三方專業(yè)服務(wù)、防疫等多種服務(wù)。防控解決方案等，并配備集培訓(xùn)知識(shí)庫(kù)、題庫(kù)、餐飲從業(yè)人員數(shù)據(jù)庫(kù)、餐飲單位數(shù)據(jù)庫(kù)、各級(jí)監(jiān)管機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)、培訓(xùn)師數(shù)據(jù)庫(kù)于一體的“六庫(kù)一平臺(tái)”系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)一站式解決方案提供從業(yè)人員在線培訓(xùn)考核、監(jiān)管人員創(chuàng)新監(jiān)管、食品安全日常更新等一體化便捷服務(wù)。

數(shù)字化手段助力創(chuàng)新監(jiān)管。食安快報(bào)運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”大數(shù)據(jù)分析。督導(dǎo)人員通過(guò)APP一鍵查詢各轄區(qū)企業(yè)培訓(xùn)考核情況，精確到省、市、區(qū)、街道、單位和個(gè)人?？刹樵?，精準(zhǔn)賦能政府科學(xué)高效監(jiān)管，重點(diǎn)幫助企業(yè)改善經(jīng)營(yíng)狀況，在食品安全管理和服務(wù)主流領(lǐng)域延伸全領(lǐng)域業(yè)務(wù)服務(wù)體系。

全產(chǎn)業(yè)資源整合賦能管理實(shí)效

目前，“食品安全直通車”已建立廣東省21個(gè)地市的分級(jí)數(shù)據(jù)庫(kù)，涵蓋農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、食品生產(chǎn)銷售、餐飲等產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)的餐飲單位。除建設(shè)食品安全培訓(xùn)課程和題庫(kù)系統(tǒng)外，還將許可證信息、培訓(xùn)考核任務(wù)完成情況等與食品經(jīng)營(yíng)單位名稱掛鉤，形成成熟、可視的監(jiān)管體系。同時(shí)，《食安快車》還提供食品安全模塊專題，并通過(guò)《食安快車通用版》APP專用平臺(tái)開展在線食品安全培訓(xùn)和專業(yè)咨詢服務(wù)。僅廣東省就聚集了超過(guò)70萬(wàn)家食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)。通過(guò)整合廣泛的行業(yè)資源，結(jié)合先進(jìn)的軟硬件技術(shù)，為提升工業(yè)食品安全管理水平提供有效賦能。

全方位考核應(yīng)用彰顯服務(wù)實(shí)績(jī)

基于數(shù)字化智慧平臺(tái)，食安快車持續(xù)為政府監(jiān)管部門和食品經(jīng)營(yíng)單位提供“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”可持續(xù)創(chuàng)新解決方案和社會(huì)服務(wù)。

2019年，在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、教育部召開的“校園食品安全守護(hù)行動(dòng)暨餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)工作推進(jìn)會(huì)上”推廣“食品安全快車”平臺(tái)和經(jīng)驗(yàn)。截至2022年三季度末，“食安快車通用版”APP平臺(tái)累計(jì)注冊(cè)用戶250萬(wàn)，在線培訓(xùn)近1.1億人次，評(píng)估1300萬(wàn)人次，評(píng)價(jià)近700萬(wàn)人次。人們已經(jīng)通過(guò)了考試。其中，2021年至2022年，為配合完成010-3萬(wàn)個(gè)“餐飲服務(wù)培訓(xùn)年”和“餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化年”任務(wù)，廣東省共有近80萬(wàn)個(gè)餐飲服務(wù)單位，合計(jì)員工168萬(wàn)人。近150萬(wàn)人在平臺(tái)注冊(cè)并完成學(xué)習(xí)和考核任務(wù)。僅深圳就有超過(guò)7萬(wàn)家企業(yè)，共有35.5萬(wàn)人在平臺(tái)注冊(cè)并參加培訓(xùn)，累計(jì)培訓(xùn)近213萬(wàn)人次，考核52萬(wàn)人次。