化學各種反應類型高中(高中化學反應類型定義)

近年來，高考都涉及描述有機反應的類型。在描述有機反應類型時，必須注意語言的準確性。例如醇分子之間脫水變成醚的反應不能稱為脫水反應，而只能稱為取代反應。同時請注意，無機反應類型不能應用于有機反應。例如，裂化反應、裂解反應就不能稱為分解反應。本文全面總結(jié)了有機反應的類型，理清了有機學習的思路，對學生產(chǎn)生整體的影響，避免在學習和考試中產(chǎn)生誤區(qū)。

1、取代反應

取代反應是指有機分子中的某些原子或原子團被其他原子或原子團取代的反應。包括：鹵化反應、硝化反應、磺化反應、鹵代烴的水解反應、酯化反應、酯水解反應等。由于取代反應的廣泛發(fā)生，幾乎所有有機化合物都可以發(fā)生取代反應。

2、加成反應

加成反應是指有機分子中不飽和碳原子直接與其他原子或原子團化合生成新化合物的反應。包括：與氫的加成反應（烯烴、炔烴、苯環(huán)的催化加氫；醛、酮的催化加氫；油脂的加氫硬化）、與鹵族元素的加成反應、與鹵化氫的加成反應、與水的加成反應等。加成反應只能與不飽和有機化合物發(fā)生。

3、消去反應

消除反應是指有機物在適當?shù)臈l件下從分子中除去小分子（如水、HX等），形成不飽和（雙鍵或三鍵）化合物的反應。包括醇的消除反應和鹵代烴的消除反應。中學階段，苯酚不能發(fā)生消除反應，也不是所有的醇或鹵代烴都能發(fā)生消除反應。

4、脫水反應

脫水反應是指有機物在適當條件下除去相當于水組成的氫、氧元素的反應。包括分子內(nèi)脫水（消除反應）和分子間脫水（取代反應）。脫水反應不一定是消除反應。例如，乙醇脫水生成乙醚不是消除反應。

5、水解反應

廣義的水解反應是指與水的任何反應。中學有機化學中，能與水發(fā)生水解反應的物質(zhì)一般指鹵代烴的水解、酯的水解、油的水解（包括皂化）、糖的水解、多肽或蛋白質(zhì)的水解等。

6、氧化反應

氧化反應是指有機物加氧或脫氫的反應。包括：醇的催化氧化：羥基的O-H鍵斷裂，與羥基相連的碳原子的C-H鍵斷裂，脫去氫原子，形成C=O鍵；醛類和含有醛基的化合物與新堿生成中性Cu(OH)2或銀氨溶液的反應；乙烯在催化劑存在下氧化為CH3CHO；有機物、不飽和烴及苯同系物的燃燒使酸性KMnO4溶液褪色等。苯酚置于空氣中轉(zhuǎn)化為粉紅色物質(zhì)（醌）。

7、還原反應

還原反應是指有機物加氫或脫氧的反應。包括醛、酮、烯烴、炔烴、苯及其同系物、酚類、不飽和油等有機物的催化加氫。

8、酯化反應

酯化反應是指酸與醇反應生成酯和水。酯化反應是取代反應，但并非所有生成酯的反應都是酯化反應。例如，CH3COONa+CH3CH2BrCH3COOCH2CH3+NaBr的反應不是酯化反應。

9、聚合反應

聚合反應是指小分子單體相互反應生成高分子化合物的反應。包括加成聚合（烯烴、炔烴和二烯的加成聚合）和縮聚（羥基酸和氨基酸的縮聚，二羧酸和二醇的縮聚，苯酚和甲醛的羥醛縮合）。

10、裂化反應

裂化反應是指在一定條件下，將相對分子質(zhì)量大、沸點高的長鏈烴裂解成相對分子質(zhì)量小、沸點低的短鏈烴的反應。較深的裂紋稱為開裂。

11、硝化反應

硝化反應是在有機化合物分子中引入硝基（-NO2）的反應。硝化反應是取代反應的一種。中學化學中的硝化反應包括苯和甲苯的硝化反應。

12、顯色反應

顯色反應是指將樣品中被測成分轉(zhuǎn)化為有色化合物的化學反應。顯色反應包括：滴加三氯化鐵溶液后苯酚溶液變成紫色。淀粉溶液加碘水后呈藍色。蛋白質(zhì)（分子中含有苯環(huán)）加入濃硝酸后變黃（黃色蛋白質(zhì)反應）