中秋節(jié)為什么要吃月餅的來歷(中秋節(jié)為什么要吃月餅的傳說)

一、中秋節(jié)吃月餅的意義

8月15日是中華民族重要的傳統(tǒng)節(jié)日。因適逢孟秋、中秋、季秋中間，故稱中秋節(jié)，又稱中秋節(jié)。

中秋節(jié)。

月餅是中國(guó)最著名的傳統(tǒng)小吃之一，是中秋節(jié)的習(xí)俗食品。其中廣式、京式、蘇式月餅深受我國(guó)大江南北人們的喜愛。月餅圓圓的，全家人一起吃，象征著團(tuán)圓、和睦。它們是中秋節(jié)必吃的。

在古代，中秋節(jié)吃月餅作為祭品。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗始于唐代。北宋時(shí)期，流行于宮廷，也流傳到民間。當(dāng)時(shí)俗稱“小糕”、“月圓子”。到了明代，已成為全民共同的飲食習(xí)俗。如今，品種更多，各地風(fēng)味也各異。

月餅象征著團(tuán)圓，是中秋節(jié)必吃的食物。每逢節(jié)日之夜，人們還喜歡吃西瓜等團(tuán)圓水果，祝愿家人幸福、甜蜜、平安。月餅象征團(tuán)圓，應(yīng)該是從明代開始的。

如果我們翻看明代有關(guān)月餅和中秋節(jié)民俗的資料，應(yīng)該就能看出月餅寓意團(tuán)圓的歷史軌跡。中秋節(jié)拜完月，全家人圍坐在一起，共享月餅、水果（月祭）。由于月餅也是圓形的，是全家人共享的，所以月餅逐漸代表了家人團(tuán)聚。

2、中秋月餅的歷史記載

月餅一詞最早出現(xiàn)于南宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》。當(dāng)時(shí)的月餅呈菱形，與菊花餅、梅花餅、五仁餅同時(shí)存在?？梢?，此時(shí)的月餅不僅僅是中秋節(jié)吃的。

至于月餅一詞的由來，無從考證。然而，北宋著名學(xué)者蘇東坡留下了一首詩(shī)：“小糕如嚼月，米脆糯糯”。也許這就是月餅名稱的由來，也是月餅制作的依據(jù)。

月餅在我國(guó)有著悠久的歷史。史料記載，早在殷周時(shí)期，江浙地區(qū)就有一種薄邊厚心的“太史糕”，以紀(jì)念太史文仲。這就是中國(guó)月餅的“始祖”。后來漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)了芝麻、核桃，為月餅的制作添加輔助材料。這時(shí)，出現(xiàn)了以核桃仁為餡的圓餅，稱為“胡餅”。

到了明代，中秋節(jié)吃月餅逐漸在民間流行起來。當(dāng)時(shí)，心靈手巧的面包師們用嫦娥奔月的神話故事作為食物。

月餅上印有藝術(shù)圖案，使月餅成為更受人們喜愛的中秋節(jié)必備食品。到了清代，中秋節(jié)吃月餅已成為普遍習(xí)俗，制作技藝也越來越高。