食品安全員-食品安全關(guān)乎生命安全的責(zé)任(食品安全員的職責(zé)是什么)

從“吃飽”到“吃好”再到“吃健康”，人們對(duì)食品安全越來越重視。由于食品安全問題近年來一直是社會(huì)的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問題，我國也頒布了大量的法律法規(guī)。

2022年9月26日，國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》號(hào)。響應(yīng)國家市場(chǎng)監(jiān)管總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》號(hào)文件，促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展，構(gòu)建中國特色人員能力驗(yàn)證體系，創(chuàng)新合格評(píng)定行為，增強(qiáng)專業(yè)素養(yǎng)能力，服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展，為落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第60號(hào)）的相關(guān)要求——國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局認(rèn)可研究中心《關(guān)于開展人員能力驗(yàn)證工作（食品安全專項(xiàng)）的通知》

食品安全專項(xiàng)專業(yè)范圍：

1.食品安全員

2、食品安全經(jīng)理

3.食品安全總監(jiān)

什么是食品安全員？

食品安全人員是指從事健康管理、食品安全檔案管理、原料采購、安全檢查、安全知識(shí)宣傳等工作的專業(yè)人員。

食品安全員主要工作職責(zé)是什么？

（一）監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的落實(shí)情況；

（二）檢查食品安全管理體系的執(zhí)行情況，管理和維護(hù)食品安全

記錄生產(chǎn)經(jīng)營過程資料，并按要求保存相關(guān)信息；

（三）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)表明可能存在危險(xiǎn)的食品

對(duì)發(fā)現(xiàn)的危害人體健康和食品安全風(fēng)險(xiǎn)的食品，及時(shí)采取有效措施。

需要糾正和報(bào)告的措施；

（四）記錄和管理從業(yè)人員的健康衛(wèi)生狀況；

（五）配合有關(guān)部門調(diào)查處理食品安全事件；

（六）其他食品安全管理職責(zé)。

為什么要參加食品安全員人員能力驗(yàn)證？

人員能力驗(yàn)證證書是一種高級(jí)證書，充分彌補(bǔ)了職業(yè)資格證書的缺陷。通過參加人員能力驗(yàn)證評(píng)估，您不僅可以了解自己的專業(yè)知識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)水平；還可以了解同行業(yè)從業(yè)者的水平，清楚比較同行業(yè)中自己人的能力，可以幫助你快速提升；而通過人員勝任力驗(yàn)證的方法，可以“診斷”自己的專業(yè)水平，快速彌補(bǔ)自己的短板，讓自己成為行業(yè)的“精英”，變得更加專業(yè)。

市場(chǎng)監(jiān)管總局通過研究成果輸出，幫助認(rèn)證檢測(cè)相關(guān)機(jī)構(gòu)創(chuàng)造市場(chǎng)效益、建立公益服務(wù)平臺(tái)、完善標(biāo)準(zhǔn)體系、拓展人員能力提升項(xiàng)目。在支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展、引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、提升技術(shù)能力、便利服務(wù)貿(mào)易等方面發(fā)揮著巨大作用。

市場(chǎng)監(jiān)管總局認(rèn)證研究中心通過精準(zhǔn)的培訓(xùn)課程、精心的教育組織、精選的專業(yè)，全面系統(tǒng)地開展圍繞提高節(jié)能管理能力的各項(xiàng)教學(xué)內(nèi)容。發(fā)展培訓(xùn)包括：

(一)專業(yè)學(xué)習(xí)

在線學(xué)習(xí)、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)等方式，注重法律普及、知識(shí)更新、理論講授、案例分析等。

（二）實(shí)踐學(xué)習(xí)

現(xiàn)場(chǎng)操作、輔導(dǎo)輔導(dǎo)等，重點(diǎn)提高實(shí)際操作能力。

培訓(xùn)學(xué)時(shí)合格并達(dá)到要求培訓(xùn)學(xué)時(shí)的，可獲得國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究中心頒發(fā)的《學(xué)時(shí)證明》號(hào)。憑《學(xué)時(shí)證明》即可參與國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究中心相應(yīng)的人員能力驗(yàn)證綜合服務(wù)平臺(tái)。專業(yè)人員能力驗(yàn)證。學(xué)員考試合格后，將頒發(fā)由國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局認(rèn)證研究中心蓋章的《能源管理師能力驗(yàn)證證書》，作為其持證能力的證明。該證書可作為個(gè)人參與學(xué)習(xí)、驗(yàn)證能力水平和更新知識(shí)的有效依據(jù)；培訓(xùn)教育工作的核心是教學(xué)質(zhì)量和效果。培訓(xùn)期間，市場(chǎng)監(jiān)管總局認(rèn)證研究中心將通過微信公眾號(hào)向?qū)W員推送學(xué)習(xí)內(nèi)容和考試等相關(guān)資料和信息；國家市場(chǎng)監(jiān)管總局評(píng)審研究中心對(duì)錄制課程的師資實(shí)行嚴(yán)格篩選。此外，嚴(yán)格管理人員能力驗(yàn)證培訓(xùn)和考試，根據(jù)學(xué)生考試成績頒發(fā)相應(yīng)級(jí)別的人員能力驗(yàn)證證書。證書等級(jí)從低到高依次為：不合格、合格、良好、優(yōu)秀。這種頒發(fā)不同證書的制度不僅凸顯了公平性，也提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。成績太低或考試不及格的學(xué)生可以選擇繼續(xù)學(xué)習(xí)，然后參加考試并獲得更高級(jí)別的證書；求職時(shí)能勝任重要職位，行業(yè)內(nèi)整體薪資較高，升職加薪快；市場(chǎng)認(rèn)可度：高、權(quán)威性：高；不同的證書有不同的側(cè)重點(diǎn)，人員能力驗(yàn)證對(duì)各行業(yè)從業(yè)人員起到有效監(jiān)督作用。

經(jīng)培訓(xùn)并考試合格者，可獲得國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局認(rèn)證研究中心頒發(fā)的《學(xué)時(shí)證明》證書和《人員能力驗(yàn)證證書》證書。

國家市場(chǎng)監(jiān)管總局認(rèn)證研究中心開展食品安全專業(yè)人員能力驗(yàn)證和培訓(xùn)，提供食品安全領(lǐng)域?qū)I(yè)人才，建設(shè)食品安全領(lǐng)域人才隊(duì)伍，解決食品安全短缺問題人才隊(duì)伍建設(shè)，為我國實(shí)現(xiàn)食品安全目標(biāo)提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。人才保護(hù)。

加之食品安全事故頻發(fā)，給人們敲響了警鐘。也反映出食品安全形勢(shì)不容樂觀，食品安全監(jiān)管任重而道遠(yuǎn)。希望食品安全人員提高職業(yè)責(zé)任意識(shí)，樹立職業(yè)目標(biāo)，守護(hù)食品安全。食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系社會(huì)發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定，關(guān)系中華民族的未來。