陪餐制度是什么保護(hù)(陪餐標(biāo)準(zhǔn)是多少)

根據(jù)教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委聯(lián)合下發(fā)的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》相關(guān)要求，2019年4月1日起，西安市第一幼兒園正式開學(xué)院級領(lǐng)導(dǎo)、中層干部、教師、家長分餐制度，強(qiáng)監(jiān)督、嚴(yán)把關(guān)。

1.Dean的媽媽和我一起吃飯

醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)與孩子們圍坐在餐桌旁，在“親自品嘗”的基礎(chǔ)上，履行對孩子們的飯菜質(zhì)量和口味進(jìn)行檢查、監(jiān)督和記錄的職責(zé)。

2.老師和我一起吃飯

班主任與孩子們一起吃飯，近距離了解每個孩子的不同需求，探究“挑食”、“慢食”的深層原因；感知成人和兒童食物口味和營養(yǎng)需求的差異，并從孩子的角度建議記錄下來。

3.爸爸媽媽和我一起吃飯

家長們表示，以前總是問孩子“今天吃了什么？好吃嗎？吃飽了嗎？”現(xiàn)在，通過陪餐，您可以了解孩子在醫(yī)院的飲食和飲食表現(xiàn)，及時反饋醫(yī)院的食品安全、營養(yǎng)和健康情況。提個建議。

4.廚師叔叔和我一起吃飯

將廚師的“巡餐”與“陪餐”相結(jié)合，進(jìn)一步了解孩子們的口味和喜好，讓備餐人員更深入地了解“做什么”和“怎么做”，并將反饋信息落實(shí)到采購中從食材、儲存、加工、供應(yīng)等諸多細(xì)節(jié)上，要嚴(yán)格把控食品安全，保證膳食營養(yǎng)。

陪餐的關(guān)鍵不僅是“餐”，更重要的是“陪”。我院將嚴(yán)格現(xiàn)場管控，同時督導(dǎo)，規(guī)范陪餐制度，細(xì)化營養(yǎng)配比，確保食品安全零問題，管好營養(yǎng)健康，讓寶寶吃得開心，家長更放心。